Caprese saláta
Íme egy klasszikus olasz étel, amely egyszerű, de finom: a Caprese saláta. A paradicsom, a mozzarella és a bazsalikom ízletes és friss kombinációja, amely a trikolor színeivel idézi meg Olaszországot. A Caprese saláta az 1940-es években Capri szigetén született, és azóta a világ egyik legnépszerűbb salátájává vált. Friss olívaolajjal és balzsamecettel érdemes meglocsolni.
A Caprese saláta egy klasszikus olasz saláta, amely paradicsomból, mozzarella sajtból és bazsalikomból áll. A saláta egyszerű, de ízletes, és Olaszországot idézi meg a trikolor színeivel.
Hozzávalók (4 adaghoz)
- 4 db közepes méretű paradicsom
- 200 g friss mozzarella sajt
- 1 csokor friss bazsalikom
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- A paradicsomokat alaposan mossuk meg, majd vágjuk őket fél centiméter vastag szeletekre.
- A mozzarellát is vágjuk fél centiméter vastag szeletekre.
- A tálaló tányéron vagy tálban váltakozva rendezzük el a paradicsom- és mozzarella szeleteket.
- A bazsalikomot tépkedjük le a levelekre, és tegyünk egyet-egyet minden paradicsom- és mozzarellaszeletre.
- Locsoljuk meg a salátát 3 evőkanál extra szűz olívaolajjal és 1 evőkanál balzsamecettel. Ízesítsük sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint.
- Hagyjuk pihenni a salátát néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.
- Frissen tálaljuk.
Tápanyagtartalom (egy adagban)
| Kalória | 170 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 8 g |
| Fehérje | 15 g |
| Zsír | 18 g |
| Telített zsírsavak | 8 g |
| Transzzsírsavak | 0 g |
| Koleszterin | 40 mg |
| Nátrium | 400 mg |
| Rost | 3 g |
| Cukor | 3 g |
Buon appetito! Jó étvágyat!
Kép forrása: pexels.com
