Ördögi módra sült csirke (Pollo alla diavola)
Pollo alla diavola, azaz "ördög módra sült csirke" egy ízletes és fűszeres olasz étel. A csirkét pikáns marináddal készítik, amely chili, fokhagyma és olívaolaj kombinációjából áll. Ez a tűzforró csirke recept remek választás, ha szereted az erőteljes ízeket és egy kis pikantériát az ételben. Készítsd el ezt az egyszerű, de ínycsiklandó fogást, és élvezd az olasz konyha ízvilágát!
Hozzávalók (4 adaghoz)
- 1 egész csirke (kb. 1,5 kg)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1-2 friss chili, apróra vágva (ízlés szerint)
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1 teáskanál szárított oregánó
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
| Előkészítési idő | 10 perc |
|---|---|
| Elkészítési idő | 30 perc |
| Összesen | 40 perc |
Elkészítés
- A csirkét mossuk meg és szárítsuk meg alaposan papírtörlővel. Vágjuk be a csirke húsát néhány helyen, hogy a marinád jobban beleférkőzzön.
- Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, fokhagymát, chilit, citromlevet, pirospaprikát, oregánót, sót és borsot.
- Kenjük be a csirkét alaposan a marináddal, mind kívül, mind belül. Hagyjuk állni a hűtőben legalább 1-2 órán keresztül, de ideális esetben egy éjszakára.
- Melegítsük elő a grillsütőt közepes hőmérsékletre. Ha nincs grillsütőnk, használhatunk serpenyőt vagy sütőt is.
- Helyezzük a csirkét a grillsütőre vagy serpenyőbe, és süssük mindkét oldalát aranyszínűre és ropogósra. Ez általában 20-30 percet vesz igénybe.
- Ha a csirke külső része szép aranybarna és átsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni néhány percig.
- Vágjuk fel adagokra, és tálaljuk friss salátával és friss citromkarikákkal.
Köretként ajánlott: Sült burgonya vagy párolt rizs.
Tápanyagtartalom (egy adagban)
- Kalória: 360 kcal
- Szénhidrát: 1 g
- Fehérje: 22 g
- Zsír: 30 g
- Telített zsírsavak: 6 g
- Transzzsírsavak: 0.2 g
- Koleszterin: 110 mg
- Nátrium: 360 mg
- Rost: 0 g
- Cukor: 0 g
Kóstold meg ezt a pikáns és ízletes Pollo alla diavola-t, és élvezd a csirke fűszeres varázsát! Buon appetito!
Kép forrása: Image by Racool_studio on Freepik
